青芒果酸啤酒 - 臺灣艾爾啤酒股份有限公司
基本資料 - 青芒果酸啤酒
- 產地國家:台灣
- 品牌名稱:青芒果酸啤酒
- 容 量:330ml
- 酒精濃度:4%
- 主要原料:大麥芽、啤酒花、酵母菌、乳酸菌、米、芒果汁
- 製造廠商:臺灣艾爾啤酒股份有限公司
- 工廠地址:新北市五股區五權六路29號
- 進口廠商:-----
- 購買價錢:45元
- 購買商店:新竹 大潤發
- 記錄日期:2020.05.21
飲用記錄 - 青芒果酸啤酒
「臺灣艾爾啤酒股份有限公司出」品的「青芒果酸啤酒」是因為看到大潤發有在做促銷,所以買一瓶來試看看。原本預期其口味是像是一般的水果調味啤酒一樣,淡淡的酸味,外面甜甜的口感。沒想到喝了一口後,完全就是「酸」的味道。難怪它要叫做「酸啤酒」。它的酸是非常強烈的酸,感覺是第一次喝到這種口感。說不上好喝。因為沒有嚐試過酸啤酒,所以說真的不太能接受。倒在杯子後,泡沫消散的很快。不到一分鐘幾乎就看不到泡沫了。
2021.07.29 補充
最近著手整理了一些啤酒的相關知識。才發覺「青芒果酸啤酒」的酸是這種啤酒的特色。「青芒果酸啤酒」在瓶身上有寫著「比利時酸式啤酒……乳酸菌…酵母菌」。也就是說「青芒果酸啤酒」是比利時啤酒(Belgian) 這種類似做法的啤酒,更精準的來說是蘭比克( Lambic) 啤酒。這種Lambic 發酵啤酒原始是採用自然發酵,只是不曉得在「臺灣艾爾啤酒股份有限公司」的「青芒果酸啤酒」是否採用此釀造法?不過用瓶身的資訊看來,推測應該是偏愛爾啤酒的作法。這也和酒廠的名稱相呼應。
照 片 - 青芒果酸啤酒
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