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青芒果酸啤酒 - 臺灣艾爾啤酒股份有限公司

基本資料 - 青芒果酸啤酒

• 產地國家：台灣
• 品牌名稱：青芒果酸啤酒
• 容　　量：330ml
• 酒精濃度：4%
• 主要原料：大麥芽、啤酒花、酵母菌、乳酸菌、米、芒果汁
• 製造廠商：臺灣艾爾啤酒股份有限公司
• 工廠地址：新北市五股區五權六路29號
• 進口廠商：-----
• 購買價錢：45元
• 購買商店：新竹 大潤發
• 記錄日期：2020.05.21

飲用記錄 - 青芒果酸啤酒

「臺灣艾爾啤酒股份有限公司出」品的「青芒果酸啤酒」是因為看到大潤發有在做促銷，所以買一瓶來試看看。原本預期其口味是像是一般的水果調味啤酒一樣，淡淡的酸味，外面甜甜的口感。沒想到喝了一口後，完全就是「酸」的味道。難怪它要叫做「酸啤酒」。它的酸是非常強烈的酸，感覺是第一次喝到這種口感。說不上好喝。因為沒有嚐試過酸啤酒，所以說真的不太能接受。倒在杯子後，泡沫消散的很快。不到一分鐘幾乎就看不到泡沫了。

2021.07.29 補充

最近著手整理了一些啤酒的相關知識。才發覺「青芒果酸啤酒」的酸是這種啤酒的特色。「青芒果酸啤酒」在瓶身上有寫著「比利時酸式啤酒……乳酸菌…酵母菌」。也就是說「青芒果酸啤酒」是比利時啤酒(Belgian) 這種類似做法的啤酒，更精準的來說是蘭比克( Lambic) 啤酒。這種Lambic 發酵啤酒原始是採用自然發酵，只是不曉得在「臺灣艾爾啤酒股份有限公司」的「青芒果酸啤酒」是否採用此釀造法？不過用瓶身的資訊看來，推測應該是偏愛爾啤酒的作法。這也和酒廠的名稱相呼應。

照　　片 - 青芒果酸啤酒

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聲　　明

本部落格之啤酒文章，旨在記錄個人飲用過的啤酒種類及購買記錄。並非推廣飲酒的習慣。

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