隨手記錄

除夕的前一天就放假了，早上特地前往桃園觀音去將阿睿先載回彰化。到達北斗交流道時，已經快要12點了，所以就決定先到北斗吃午餐。問了阿睿要吃什麼？他堅持想吃肉圓，所以我們就到肉圓瑞吃肉圓當作是今天的午餐。

從Google地圖上看，肉圓瑞好像是有兩家店。但一直以來好像都是在廟口這一間吃。

媽祖廟後方的美食用餐區整理的明亮又乾淨。半開放的空間在這個時間點用餐的人也不多，因為餐廳都還沒有營業。

到肉圓瑞當然就是吃肉圓了。大份60元，小份40元。我想應該是大份3顆、小份2顆吧。而湯品的部份一律15元，腸子湯、豆腐湯、貢丸湯、綜合湯。而我們家每次幾乎都是吃豆腐湯。

肉圓都是在其它地方蒸熟後，才載來店面再次油煮過。

煮好的肉圓就掛在油鍋的網架上。而左邊那白白的一大坨應該是豬油吧。慢慢的加熱，讓其受熱溶化自動流進鍋中補中炸油。

肉圓若是有破損，在下鍋前，還會用粉漿破洞補起來。

肉圓煮好了，則自己到窗口端餐盤，看要坐哪邊自己找了。

豆腐湯

肉圓

肉圓都是有加香菜的，內餡是豬肉及小筍塊。

開動了~~

吃完記得要擦嘴