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痛風是一種因尿酸代謝異常而引起的疾病，通常會出現關節疼痛和腫脹等症狀。除了藥物治療外，飲食調節也是緩解痛風症狀的重要措施之一。在日常生活中，我們應該注意哪些飲食習慣才能減少尿酸的生成，從而減少痛風的發作呢？

確實認識食物的普林含量是保持良好飲食控制的基礎之一。了解每種食品的普林含量可以幫助我們避免誤食高普林含量的食物，從而降低尿酸水平，預防痛風和其他相關疾病的發作。因此，學習普林含量的相關知識是促進個人健康的重要一步。

■「咖啡(Coffee)」普林值

根據「普林食物選擇表」上面的資訊，「咖啡(Coffee)」的普林含量為：「25毫克/100公克」 ，也是被歸類為「第二組-中等普林含量 」的食物。

■ 可以食用「咖啡(Coffee)」嗎？

「咖啡(Coffee)」 為【第二組-中等普林含量 】的食物，而對於痛風患者的食用「咖啡(Coffee)」建議為：

「宜限量、可酌量、偶爾可食」

以上是從普林含量的角度來看咖啡 和痛風的關係。

那擔心尿酸過高，可以喝咖啡嗎？其實喝咖啡對於尿酸值的降低是有幫助的。其原因是咖啡經過人體代謝後分解後形成甲基黃嘌呤，能抑制生成普林的黃嘌呤氧化酶，有助減少體內尿酸生成。咖啡中含有綠原酸（咖啡單寧酸），是一種可以減緩葡萄糖進入血液的抗氧化劑，提高胰島素的敏感度，維持體內胰島素正常運作，同時也能幫助身體保持尿酸的正常排泄量。每天飲用 1~3 杯或 4 杯以上的人，發生痛風的機率比起不喝咖啡的人分別降低約 22％ 和 57％ ，可見飲用咖啡對於尿酸的調控具有一定的效果。

#關鍵字 「咖啡(Coffee)」普林含量，痛風患者可以食用「咖啡(Coffee)」嗎

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