close
如何挑選「釋迦」？選購「釋迦」有何祕訣？
要怎麼挑選才能買到好吃的「釋迦」呢？選購「釋迦」有何祕訣呢？以下整理了一些挑選「釋迦」的方法，供大家在購買「釋迦」時可以拿出來參考。
挑選釋迦的方法：
- 外觀
- 釋迦要圓潤完整。
- 不要有缺口或凹陷。
- 當釋迦有裂開、流出大量果液的狀況時，則代表已經過熟，不要選購。
- 鱗目
- 釋迦的鱗目要大。
- 釋迦鱗目距離要均勻。
- 鱗溝要選擇已開展的。
- 釋迦的果紋深。
- 顏色
- 釋迦表皮顏色要挑選黃色或綠色。
- 重量
- 釋迦重量要足。
- 相同大小的釋迦拿在手中，越沉的代表水度足、甜度高。
- 手感
- 挑買時用手輕輕按壓，硬實一點的較能存放。
- 釋迦過熟吃起來就會有發酵的酒味，建議以7～8分熟的果實為佳！
- 蒂頭
- 避開發黑者。
全站熱搜
留言列表
2024 活動資訊 (18)