隨手記錄

如何挑選「草苺」？選購「草苺」有何祕訣？

要怎麼挑選才能買到好吃的「草苺」呢？選購「草苺」有何祕訣呢？以下整理了一些挑選「草苺」的方法，供大家在購買「草苺」時可以拿出來參考。

挑選草苺的方法：

1. 聞味道：
   1. 成熟的草莓有聞起來有一股很濃郁的果香味，如果有很大的果香味，說明這樣的草莓是成熟的草莓，吃起來會非常好吃。
2. 看葉色：
   1. 翠綠色：當天摘下來的草莓葉子會非常鮮艷，這樣的草莓吃起來口感會非常好。
   2. 深綠色：就表示這草莓不是當天摘的，果肉已經非常軟了，也不好吃。
3. 看形狀：
   1. 形狀選擇類似金字塔的水滴狀或不過度扭曲變形的草莓。
   2. 超級大草莓，不要買。有可能是加了生長激素。
   3. 形狀詭異的草莓不要買。
4. 綠萼：
   1. 綠萼是漂亮的綠色，微微反向朝天翹起是好吃的證據。
   2. 綠萼有棕色或黑色的部分，不僅表示已不太新鮮，也代表草莓的營養不太充分。
5. 綠萼周圍：
   1. 綠萼周圍的果實要完全變紅，是草莓好好地成熟的信號
6. 果實顏色：
   1. 透體通紅的熟度足，甜度佳，
   2. 外表粉紅、黃白，表示還未成熟，酸度高。
7. 草莓種子：
   1. 草莓表面看起來一粒粒有如白芝麻般的東西。不要挑選種子冒出來的草莓，
   2. 挑選種子埋進去的草莓，這代表著果肉豐滿，是水分與養分有好好地運輸，草莓有甜。