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科隆 (Kolsch)
基本資料
- 中 文：科隆
- 英 語：Kolsch
- 種 類：Ale(愛爾)
- 顏 色：淡色艾爾
- 飲用溫度：10~18℃
- 風 味：水果風味
- 原 料：淺色烘焙麥芽
歷 史
「科隆 Kolsch」簡單來說就是「皮爾森」的愛爾版，在 17 世紀初德國的科隆認為拉格啤酒是不入流的邪魔外道，甚至還有明確的法律禁止科隆人製作拉格啤酒，但那個時候皮爾森啤酒是一種流行，所以才有了一樣使用「淺色烘焙麥芽」釀造的愛爾啤酒「科隆啤酒」。
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