close
以下為製作「百頁皮蛋酪梨香」所需之食材及製作步驟。
材料 |
百頁豆腐 |
皮蛋 |
酪梨 |
青蔥 |
紅甜椒 |
調味料 |
醬油膏 |
香油 |
① 取一鍋熱水,將百頁豆腐切大丁,氽燙泡冰水,撈起備用。
② 續將皮蛋入鍋煮熟,泡冰水後切大丁。
③ 8分熟酪梨對切後切丁狀,和步驟1、2輕拌入盤,淋上醬油膏和香油。
④ 青蔥切細用冰水沖洗去黏液後瀝乾。
⑤ 紅甜椒去籽切細未,用廚房紙巾去水份後和步驟4同灑在步驟3的食物上即可上桌。
全站熱搜
留言列表