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【超商麵包】虎你旺(虎皮蛋糕) - 「7-Eleven」便利商店

• 品　　名：虎你旺(虎皮蛋糕)
• 便利商店：7-Eleven
• 成　　分：雞蛋、蔗糖、食用烤酥油、麵粉、水、大豆沙拉油、上白糖、玉米澱粉(非基因改造)、胺基乙酸、檸檬酸納、醋酸鈉(無水)、反丁烯二酸一鈉、脂肪酸甘油酯、糊精、磷酸二氫鈣、碳酸氫鈉、酸性焦磷酸鈉、乳糖、丙二醇、香料、二氧化矽、酒石酸氫鉀、樹薯粉、麥芽糊精、鹽、檸檬酸。
• 保存期限：5天
• 淨　　重：115公克
• 熱　　量：489大卡
• 售　　價：42元
• 製造廠商：華福食品股份有限公司
• 工廠地址：新北市林口區宏昌街8巷1號
• 食用日期：2022.02.23
• 記錄日期：2022.03.02

「虎你旺(虎皮蛋糕)」是在新竹的7-Eleven購買的。因為買了之後是放包包內，所以稍微有點壓傷。虎皮蛋糕應該是台式蛋糕吧！至少包裝袋上也是這樣寫的。小時候很喜歡虎皮蛋糕，所以心裏對「虎你旺(虎皮蛋糕)」還是蠻期待的。

而「虎你旺(虎皮蛋糕)」的製作成分中，有著這麼一個「上白糖」，上白糖是什麼呢？所謂的上白糖是日本的白沙糖，在製作時有添加約1%的轉化糖（葡萄糖和果糖的混合物）。上白糖最大的特色是富「濕潤感」，且保濕效果較佳。當用「上白糖」來做麵包、蛋糕時，成品的呈現上會比較濕潤。但相對的，在保存上也就更需要注意。

「虎你旺(虎皮蛋糕)」吃起來很甜。蛋糕本體比較紮實，咀嚼可以吃到一顆顆的砂糖。就是在牙齒間會有脆脆的口感。

整個而言，個人不是很喜歡。「虎你旺(虎皮蛋糕)」應該不會再購買了。

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