【超商麵包】虎你旺(虎皮蛋糕) - 「7-Eleven」便利商店

【超商麵包】虎你旺(虎皮蛋糕) - 「7-Eleven」便利商店

商品規格

  • 品  名:虎你旺(虎皮蛋糕)
  • 便利商店:7-Eleven
  • 成  分:雞蛋、蔗糖、食用烤酥油、麵粉、水、大豆沙拉油、上白糖、玉米澱粉(非基因改造)、胺基乙酸、檸檬酸納、醋酸鈉(無水)、反丁烯二酸一鈉、脂肪酸甘油酯、糊精、磷酸二氫鈣、碳酸氫鈉、酸性焦磷酸鈉、乳糖、丙二醇、香料、二氧化矽、酒石酸氫鉀、樹薯粉、麥芽糊精、鹽、檸檬酸。
  • 保存期限:5天
  • 淨  重:115公克
  • 熱  量:489大卡
  • 售  價:42元
  • 製造廠商:華福食品股份有限公司
  • 工廠地址:新北市林口區宏昌街8巷1號
  • 食用日期:2022.02.23
  • 記錄日期:2022.03.02

 

食用記錄

「虎你旺(虎皮蛋糕)」是在新竹的7-Eleven購買的。因為買了之後是放包包內,所以稍微有點壓傷。虎皮蛋糕應該是台式蛋糕吧!至少包裝袋上也是這樣寫的。小時候很喜歡虎皮蛋糕,所以心裏對「虎你旺(虎皮蛋糕)」還是蠻期待的。

而「虎你旺(虎皮蛋糕)」的製作成分中,有著這麼一個「上白糖」,上白糖是什麼呢?所謂的上白糖是日本的白沙糖,在製作時有添加約1%的轉化糖(葡萄糖和果糖的混合物)。上白糖最大的特色是富「濕潤感」,且保濕效果較佳。當用「上白糖」來做麵包、蛋糕時,成品的呈現上會比較濕潤。但相對的,在保存上也就更需要注意。

「虎你旺(虎皮蛋糕)」吃起來很甜。蛋糕本體比較紮實,咀嚼可以吃到一顆顆的砂糖。就是在牙齒間會有脆脆的口感。

整個而言,個人不是很喜歡。「虎你旺(虎皮蛋糕)」應該不會再購買了。

 

商品照片

 

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