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如何挑選「火龍果」？選購「火龍果」有何祕訣？

要怎麼挑選才能買到好吃的「火龍果」呢？選購「火龍果」有何祕訣呢？以下整理了一些挑選「火龍果」的方法，供大家在購買「火龍果」時可以拿出來參考。

挑選火龍果的方法：

1. 顏色
   1. 火龍果外表的顏色要紅得很均勻。代表品質較好、口感佳。
   2. 鱗片的顏色若也呈現紅色，僅尾端小許綠色者，其熟度足、甜度也夠。
   3. 果皮轉色均勻、色澤鮮豔，且轉紅達一半以上
   4. 果萼端的果皮完全轉色
2. 果皮
   1. ​​​​​​​尾端包覆的一圈外皮若是越皺表示熟度越足。此時的火龍果吃起來甜度足、不酸。
   2. 果皮皺，相對的也比較甜，但要盡快食用。
   3. 果皮鱗片硬挺者，則代表此火龍果是剛摘下來的，還很新鮮。
3. 外觀
   1. 火龍果挑選時，外形以渾圓飽滿者為佳。
   2. 火龍果不要選到瘦長的。
   3. ​​​​​​​表皮若有凸凸的一粒粒、一顆顆像是悄春痘的凸起物，可能是被果蠅叮咬過。
   4. 被果實蠅叮過的火龍果，其內部會長蟲及腐爛。
   5. 必免買到裂果、壓傷、病蟲害之火龍果。
4. 重量
   1. ​​​​​​​火龍果愈重，代表汁多、果肉豐滿。