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拉格啤酒(Lager)
基本資料
- 中 文：拉格
- 英 語：Lager
- 德 語：Lagern
- 譯 名：窖藏啤酒
- 發酵位置：下層發酵。桶底發酵的酵母菌發酵而成
- 發酵溫度：2~13℃
- 發酵時間：發酵後需要低溫保存數月方可以飲用。
- 飲用溫度：4~9℃
- 風 味：口感比較清新、溫和，能嘗到啤酒花和麥芽的「原料」風味
種 類
ⒶPilsener 皮爾森、比爾森啤酒
ⒷDunkel 慕尼黑黑啤酒、深色啤酒
ⒸBock 烈性黑啤酒
ⒹPale lager 淡色拉格
Ⓔ
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