隨手記錄

阿淑清蒸肉圓 - 新北 新莊 - 在地小吃 | 排隊美食 - 午餐

「阿淑清蒸肉圓」是新莊在地的老店，雖然搬了幾次的店面，人潮還是不減。「阿淑清蒸肉圓」顧名思義，就是清蒸的肉圓，和我們一般常吃「油炸|煮」的彰化肉圓、北斗肉圓或是新竹的紅糟肉圓是不一樣的。

一般的油煮|炸的肉圓，特別是彰化肉圓，皮可能會比較酥，而且Q中會帶有一點脆的口感。而阿淑清蒸肉圓的皮則是少了Q的口感，多了棉密。感覺起來兩者只是外型相似，但卻是不同的食物。

「阿淑清蒸肉圓」位於新北市新莊區復興路一段141號，營業時間為早上11:00起~賣完為止。如果想吃，那就要早點到。雖然人潮不至於大排長龍，但店門外等待的人一直都沒有斷過。不論是內用或是外帶。

▼「阿淑清蒸肉圓」- 菜單

「阿淑清蒸肉圓」的價位，個人覺得還滿平價的。品項及價目就請大家自行參考囉。其實菜單共有兩張，分別為「內用」、「外帶」兩種，千萬不要拿錯了。

▼「阿淑清蒸肉圓」- 內用號碼牌

內用的話，點完餐、付完款，就可以領「牌子」- 請參考上圖，並依照老闆的指示坐在指定的桌號上，並將「牌子」放在靠近走道的位置上(如下圖)。方便店家送餐。不然會被老老闆唸一下。而外帶的朋友，則在點完餐在店門外稍做等待取餐。

▼「阿淑清蒸肉圓」- 內用號碼牌擺放位置

▼ 「阿淑清蒸肉圓」- 自製辣椒

店家自行製作的辣椒，喜歡吃辣的朋友，千萬不要錯過。

▼「阿淑清蒸肉圓」- 清蒸肉圓

清蒸肉圓一份兩粒，40元。口感如前面所提是屬於清爽、肉餡飽滿。淋上獨家的甜辣醬與香菜，其實真的還滿好吃的。只是個人受到北斗肉圓的荼毒太深了，總覺得「這不是肉圓」。不過，其它的友人都覺得很好吃，也非常的喜歡。

▼ 「阿淑清蒸肉圓」- 碗粿

碗粿一份40 元。真的也是好吃，醬料也不錯。碗粿裏面有肉餡、香菇、滷蛋……，很有古早氣息。

▼ 「阿淑清蒸肉圓」- 四神湯

四神湯 50元，料多。味道較為輕淡。

▼ 「阿淑清蒸肉圓」- 豬血湯

豬血湯 40元。本店的特色是，大家會把豬血糕取出，並沾著肉圓或碗粿的醬料吃。

⬛ 店家名稱:阿淑清蒸肉圓

⬛ 地　　址:新北市新莊區復興路一段141號(新莊體育場旁)
⬛ 營業時間:早上11點～賣完為止
⬛ 聯絡電話：(02)2997-5505
⬛ 公休日:周六

食用日期：2018/12/09

編　　輯：2018/12/11