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目前分類:清酒小知識 (12)

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清酒要到哪裡買?哪裡可以買到清酒?

喜歡喝清酒嗎?如果你跟我一樣,只是喜歡清酒的味道,但對清酒也是沒有什麼研究。首先你會面對的第一個問題就是,在台灣,清酒到底要到哪裏買?

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【清酒小知識】-- 日本酒的四大風味?

日本酒的四大風味

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【清酒小知識】-- 清酒為什麼這麼貴?

『台灣的清酒為什麼這麼貴?』我想這是大部分在台灣有喝過清酒的人,都會有的一種感覺。『日幣當台幣賣』也是我們對清酒的一個印象。為什麼會有這個現象呢?是進口商賺太多?還是有其它因素呢?

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清酒,目前在台灣仍為小眾市場。所以在市面上能看到台灣自產的清酒目前仍不多。以下就目前個人所接觸過的清酒做記錄

 

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【清酒小知識】-- 什麼是樽酒?

樽酒

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【清酒小知識】-- 酒米是什麼?酒米和食用米有何差別?常見的酒米有哪些?

  • 酒米是什麼

酒米(さかまい)是釀造日本清酒及其麴米的原料。為特別適合釀造清酒的品種,且必需經由日本農林水產省認定為優質酒米的品種,才能稱為「酒造好適米」。

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【清酒小知識】-- 酒瓶為什麼會有不同的顏色?

【2018.03.09】

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【清酒小知識】-- 什麼是吟釀?清酒的等級介紹

【2018.03.05】

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【清酒小知識】-- 精米步合是什麼?

★名詞解釋

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各地酒造及清酒飲用記錄。以下單純就個人品嚐過的清酒,依照酒造作記錄

★北海道地方

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每一瓶清酒,都是一個生活中的小故事。喝過了這麼多酒造的清酒,我想還是需要做個記錄,以免記性不好忘記了。

以下是將個人飲用過其清酒的酒造依按地區做分類。

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2015 ~6 年左右,在同事的號召下,參加了新竹巨城 City's Super清酒品酒課程。自此,便開始了我和清酒的不解之緣。

清酒不似烈酒有豐厚的味道、滄烈的口感。不像啤酒在夏天飲用,有沁人脾肺、消暑解渴的痛快。更沒有紅酒般的廣為大眾所熟悉。

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